Bio or not bio? 

Le système de labellisation pour les produits issus de l'agriculture biologique date des années 1990.  Il ne tient malheureusement pas compte des réalités sociales écologiques et énergétiques.  La ferme s'est vite vue confrontée au choix de la labellisation.  Souscrire au système implique des normes à respecter, des coûts et des contrôles qui ne nous semblent pas correspondre à nos valeurs.

En effet, la ferme se dit un endroit "plus que bio"!  Nous sommes bien plus exigeants en matière de respect du sol, nourriture du sol, non-traitement de nos cultures que ne le sont les cahiers de charge classiques en ce domaine.  Le bio a également ce défaut d'augmenter le prix des denrées ce qui inévitablement devra être répercuté sur le consommateur.  Notre système de contrôle repose sur une confiance instaurée avec nos partenaires et si le cœur vous en dit, celui-ci est développé sous la rubrique du SPG.