2009 à la ferme Arc-en-ciel

Plus de paniers, mieux remplis et donc une diminution proportionnelle du prix ! Notre travail paysan et votre fidélité au système de paniers sont récompensés.


Paniers cartons et paniers en vrac livrés aux GASAP (Groupements d'Achats Solidaires de l'Agriculture Paysanne), petits et grands, tous confondus.

2008 2009
Nombres de paniers 2538 2950
Légumes pesés 17700 Kg 23600 Kg
Légumes non pesés (à la piece) 20000 32000
Bottes de condiments et autres légumes verts ou plantes sauvages 9500 8400
Bocaux de légumes conservés, confitures et raviers de choucroute 1300 1305
Prix moyen à l'unité de légumes1 (TVA et transport compris) 1,97 euros 1,73 euros
Unités moyennes par panier 19,6 21,7

1 Aussi bien une botte de condiments, un légume vert ou une plante sauvage, un légume non pesé, un kilo de légume ou un bocal de légumes conservés.
2 Il faut bien comprendre qu'il y a environ 10 à 15 sortes de légumes par panier suivant les saisons et que les unités correspondent donc au nombre total dans les sortes de légumes (ex : X petites salades, X branches d'arroche, x radis avec feuilles). Les unités moyennes sont donc plus élevées que le nombre de sortes de légumes.

Et toujours autant de biodiversité pour la nature et pour vos papilles citoyennes ! Plus de 70 sortes de légumes (quelques fruits aussi) et des centaines de variétés. Malgré l'augmentation légère du prix de notre panier annuellement (en avril, une indexation de 3% pour couvrir l'inflation), le prix moyen à l'unité de légumes diminue !

Vers une coopérative citoyenne et paysanne...

Afin de mieux continuer encore notre projet socio-économique, écologique, éthique, la ferme Arc-en-ciel va constituer une coopérative.
Entre nous : paysans-producteurs et avec vous : citoyens-mangeurs, consomm'acteurs. Vous aurez l'occasion de souscrire à des parts sociales afin de participer directement à la pérennité d'une ferme ouverte à échelle humaine. Nous sommes au début de l'élaboration des statuts. Il reste encore du chemin à parcourir.

IL EST TEMPS DE SE RÉAPPROPRIER LE DROIT ET LE DEVOIR DE PRODUIRE ET DE SE NOURRIR SAINEMENT. REPRENDRE SON AVENIR EN MAIN ! EN APPLIQUANT LA DÉSOBÉISSANCE CIVILE NON VIOLENTE MAIS DÉTERMINÉE PARCE QUE C'EST PLUS QUE DES LÉGUMES DANS UN PANIER !

" JE PLAIDE POUR UNE RENAISSANCE DES PRATIQUES ASCETIQUES, POUR MAINTENIR VIVANTS NOS SENS DANS LES TERRES DEVASTEES PAR LE "SHOW", AU MILIEU DES INFORMATIONS ECRASANTES, DES CONSEILS A PERPETUITE, DU DIAGNOSTIQUE INTENSIF, DE LA GESTION THERAPEUTIQUE, DE L'INVASION DES CONSEILLERS, DES SOINS TERMINAUX, DE LA VITESSE QUI COUPE LE SOUFFLE "
Ivan Illich

Nous ne croyons pas (plus), comme nombre de citoyens, au système politique basé sur la particratie et la bureaucratie. L'irresponsabilité des politiciens est arrivée au sommet de l'inconscience.

ALORS SUBIR OU AGIR :

En créant un mouvement de désobéissance ! Parce que nous n'avons plus le choix. L'actualité belge et internationale nous le prouve tous les jours : prolongation scandaleuse des centrales nucléaires en Belgique, ainsi que beaucoup d'autres crimes décidés à l'insu des citoyens qui ont juste le droit de voter et de consommer !

La ferme Arc en ciel veut donc aller plus loin en s'inscrivant dans une démarche de coopération citoyenne et paysanne (actuellement à l'étude avec un juriste).

CITOYENS �MANGEURS� ET PAYSANS MARA�CHERS, SEMENCIERS,�

Il faut se regrouper et s�organiser tous ensemble pour donner vie � ce projet. Parce qu�il y en a assez de supporter les contr�les abusifs � entre autre le dictat de l�AFSCA (rebaptis�e � Agence de Fonctionnaires � la Solde du Capital Agro-alimentaire).

LES MAINS DANS LA TERRE�

�Pour cultiver et se nourrir, pour changer notre relation avec la nature, pour que les enfants continuent de jouer�

LE SOLEIL ET LA PLUIE, C�EST LA VIE !

Il faut donc s�organiser pour boycotter. S�unir pour pouvoir d�sob�ir ! Sortir du pi�ge des subsides et des emprunts bancaires qui rendent d�pendants les producteurs et les consommateurs.
Ainsi le capital d�installation peut �tre couvert par les familles associ�es au projet, sous forme de part dans une coop�rative par exemple. Avec un capital de d�part estim� � 60000� (selon notre situation et � adapter selon les cas) r�parti entre 100 familles, cela repr�sente 600� par famille. Cet outil de solidarit� peut donc servir tout le groupe se reconnaissant dans une m�me d�marche collective sans aucune appropriation � titre exclusif et/ou � des fins commerciales. Il s�agit bien de lancer une dynamique sociale et �cologique par un partenariat entre producteurs paysans et consomm�acteurs mangeurs. Notre atout : une comptabilit� ouverte pour la mise au point d�un syst�me �thique, une juste r�mun�ration par rapport aux vrais co�ts.


DES NOUVEAUX PAYSANS

Rapha�l, Guillaume veulent s�installer en mara�chage, production de semences,�Nous voulons les soutenir. Parce qu�apr�s 20 ans d��tude et de pratique appliqu�e au d�veloppement de techniques agro-�cologiques, nous souhaitons transmettre notre exp�rience par la sensibilisation et l�accompagnement professionnel � de paysan � paysan �. Vous pouvez les soutenir aussi avec nous parce que ce n�est pas facile de s�installer�Avec l�aide des consomm�acteurs, ils peuvent y arriver !

A LA TERRE, CITOYEN(NES) !

Pour d�fendre la libert� de se nourrir sainement, sans le dictat de l�AFSCA (qui confond sur-hygi�nisme et alimentation saine) et des multinationales qui exploitent les travailleurs, pillent et polluent les ressources naturelles pour leur seul profit � court terme, au nom de la sacro-sainte croissance. Pour cela, il faut s�organiser pour cr�er une autonomie respectueuse, c�est pourquoi, se regrouper en coop�rative citoyenne et paysanne nous para�t �tre la plus judicieuse fa�on de sortir de ce syst�me et d��chapper � la mendicit� des subsides agricoles. Les politiciens eux-m�mes ont abandonn� leur r�le de d�fense de l�int�r�t g�n�ral (dans la dignit� du travail, la sant�, le respect de la nature,�) en s�inclinant devant l�int�r�t � court terme du monde financier mafieux !

� UN PAYS SANS PAYSANS N�EST PAS UN PAYS �
PAYS�ME, CLAUDE NOUGARO

Tr�ves de blabla, on propose des r�sultats. On est en droit de se demander o� est la dignit� de nos soci�t�s qui demandent � une minorit� d�esclaves (2 � 5% seulement d�agriculteurs
�qui doivent faire des rendements- dans nos pays industrialis�s) de nourrir en partie tout le reste de la population. L�extrait de la chanson � Pays�me � de Claude Nougaro prend ici tout son sens !

LA DIGNIT� DANS UN PANIER ET BIEN PLUS ENCORE�

Citoyens � mangeurs � et paysans, nous pouvons choisir ensemble une agriculture vivante pour assurer au paysan un revenu qui le fasse vivre dignement. Pour partager les cycles naturels de la terre, des plantes et des animaux, les al�as climatiques, les hauts et les bas des r�coltes. Pour r�apprendre � se nourrir au fil des saisons de produits sains et go�teux. Pour d�couvrir les saveurs et participer au red�ploiement de la biodiversit�. Pour �changer, partager en toute confiance et convivialit�. Pour contribuer aussi � la sauvegarde de la vie sur la plan�te. Tout ce qui est mis en culture est r�colt� et partag� (pas de calibrage, on distribue l�ensemble de la r�colte).
Pas de gaspillage, limitation des emballages. Maintien d�une agriculture locale autonome, �conome en �nergie. Limitation des transports et de la pollution, et donc de la d�pendance au p�trole.

ON S�ME POUR LA VIE !

Si vous voulez vous inscrire et participer � cette d�marche globale de citoyens � la terre, vous pouvez remplir et nous renvoyer le talon ci-dessous.

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A renvoyer � la ferme � Arc-en-ciel �
126 Les-Hayettes
B-6920 Wellin


Je participe d�j� au syst�me de paniers de l�gumes de saison de la ferme Arc-en-ciel
Paniers cartons GASAP (lequel ? : )

J�aimerais aller plus loin avec la ferme Arc-en-ciel dans le sens d�une d�marche de coop�ration citoyenne et paysanne.

Coop�rative et parts sociales de soutien � la ferme � Arc-en-ciel �

Aide � l�installation de nouveaux paysans

Autres (non � la prolongation des centrales nucl�aire,�)

Je serai tenu au courant de l��volution du projet.

NOM :

Pr�nom :

Adresse : T�l :


Email :

Les conditions pratiques d�adh�sion et de participation ne sont pas encore d�termin�es.
Toutes les id�es et suggestions sont les bienvenues :

Début à mi- juillet… les grenouilles chantent, les papillons volent et les abeilles butinent…
Les grenouilles aux abords de la maison chantent le soir et la nuit… et nous bercent merveilleusement après les longues journées de travail dans les jardins.
Les légumes poussent un peu plus chaque jour avec la chaleur du soleil, et après chaque pluie plus encore, heureusement assez régulière pour l’instant.
On mange des pêches-bonnes et juteuses !- de la serre aux arbres fruitiers.
Il y a beaucoup de travail de désherbage, de repiquage, de nouveaux semis, de récolte,…
On attend les consomm’acteurs des Groupements d’Achats Solidaires de l’Agriculture Paysanne, et des autres paniers cartons aussi… En même temps, il y a toujours l’un ou l’autre groupe ou personne individuelle pour venir mettre ses mains dans la terre avec nous !
Emile, un jeune nouveau paysan désireux de nouvelles expériences maraîchères nous a fait la demande de rejoindre notre équipe, dès le mois de novembre. Serons-nous enfin trois à cultiver ?
Les paniers se remplissent de légumes d’été…
Concombres savoureux, tendres gousses et délicieuses graines de fèves des marais riches en protéines, début des jeunes haricots verts, jaunes et mauves ; bettes de couleurs, salades croquantes, pourpier doré d’été, ail violet, petites échalotes rigolotes, petits oignons mignons, oseille sans pareil, tout bon cresson, sauvage roquette piquante, arroche pourpre en épinard rustique ou dans les salades, tendres choux chinois crus ou cuits légèrement, et autres choux asiatiques pak choi et mizuna, choux fleurs bonheur, jeunes bulbes et feuilles de fenouils au léger goût d’anis, branches de céleri pour ouvrir l’appétit, aneth en assaisonnement des sauces et vinaigrettes, tendres feuilles de coriandre, petites carottes verdure, feuilles et jeunes racines de betteraves rouges et navets à souhait,… Bientôt les premières courgettes ! Les tomates commencent à mûrir aussi… normalement en août dans les paniers ! On espère encore du beau soleil…
Les papillons volent et les abeilles butinent…

Serge

Je vous invite à lire attentivement cet article paru dans SaluTerre (trimestriel avril-juin 2009 des Amis de la Terre). Tous nos remerciements aux auteurs, Marc Van Damme et Graziella Van Lo, qui ont bien résumé quelques idées de Rudolf. C’est d’autant important que Rudolf commence à être fatigué de répéter les mêmes choses (moi aussi, parfois…), et que trop rares sont les personnes qui le comprennent vraiment pour agir dans la pratique avec conséquences. L’intellect est une chose qui, apparemment, ne suffit pas à rendre les choses concrètes… Il revient donc toujours la question des subsides ! Quand est-ce qu’on va comprendre la situation ? Il n’y aura plus d’argent quand les catastrophes tomberont plus encore… Et ce n’est pas uniquement nous qui sommes alarmistes. Il y a de plus en plus de voix qui s’élèvent de par le monde pour le crier haut et fort, depuis longtemps ! Les caisses se vident ! De plus, on ne peut pas continuer éternellement à participer à cette économie barbare !!

Propos recueillis de Rudolf Köchli de la ferme Arc-en-Ciel

par Marc Van Damme et
Graziella Van Lo.

La visite à la ferme Arc-en-Ciel à Wellin devait me conduire à écrire un article sur la permaculture, mais l’interview de Rudolf Köchli a rapidement pris une direction axée davantage sur la décroissance même si la conception de leur méthode de culture a été abordée à plusieurs moments lors de cette enrichissante rencontre.
Trop d’argent !